【まとめ買い10個セット品】 響十 鎚目シリーズ 万能 KS-1115 16cm sale:厨房卸問屋 名調 - 8a708

2019-10-11
カテゴリトップ>包丁>洋包丁
【まとめ買い10個セット品】 響十 鎚目シリーズ 万能 KS-1115 16cm sale
商品の仕様
●外寸:285
●重量:150g
●板厚:背:2.6
●材質:ダマスカス鋼鍛造(ステンレススチール・Mo-Vスチール)、18-8ステンレススチール
●洗浄機:○
●刃渡り:16cm
●ダマスカス鋼の由来。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
●両刃







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0427ページ 06番 業務用
価格
104,833円 (税込113,219 円)
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